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好久沒來發表文章了,
前陣子,因為朋友懷孕,
她想吃辣炒年糕,
所以煮了辣炒年糕給她,
她說比外面的好吃喔!
因為外面賣的辣炒年糕,
都沒什麼味道,
有去過韓國的人應該都知道它們的辣炒年糕,
甜甜辣辣的!
食譜是詢問韓國歐爸的喔~
材料:
韓式辣醬
年糕
昆布
鯷魚
蜂蜜(孕婦不能吃,會滑胎,所以改麥芽糖或普通的糖)
少許鹽
做法:
1)取出1-2片昆布靜置於冷水中20-30分鍾,泡軟。
2)把泡軟的昆布和半湯匙的鯷魚和年糕一起下水用大火煮滾,水不用太多,我個人是放淹過年糕的高度。
3)水滾後,把昆布和鯷魚撈出(昆布和鯷魚是煮湯用的,不吃)
4)放入兩匙的辣醬,少許鹽,半匙蜂蜜(依各人口味做調整)
5)調味完,就上桌吧~
這是第一次做照的,所以沒把鯷魚拿出來,可是不影響口味喔~
看完請幫我按個推喔~謝謝!
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